A Luana Sardella é mãe, cozinheira e criadora de conteúdo nas redes sociais. Hoje, ela chegou junto com uma receita DELICIOSAAAA de caldo verde para somar com a sua festa junina!

Confira agora:

Caldo verde com torradas

Ingredientes:

Caldo verde
1kg de batata
Alho e cebola a gosto
1 colher de óleo
2 gomos de linguiça calabresa cortados em cubos
150g de bacon cortado em cubos
1 maço de couve manteiga cortada bem fininha
Sal a gosto
Tempero baiano ou tempero Edu Guedes
Salsinha a gosto para finalizar

Torradas
1 pacote de pão de forma cortado em cubos
Orégano e sal a gosto
Um fio de azeite ou manteiga derretida

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas já descascadas e cortadas em uma panela de pressão grande. Assim que a panela pegar pressão, comece a contar o tempo até dar 10 minutos. Depois que as batatas estiverem cozidas, bata tudo no liquidificador.

Enquanto isso, frite a calabresa e o bacon juntos e, depois, na mesma frigideira, refogue a couve manteiga. Junte o caldo com o bacon, a calabresa e a couve, acerte os temperos a gosto e deixe engrossar.

Para as torradas, coloque os pães cortados em um bowl, tempere e leve ao forno (ou airfryer) pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. Mexa de vez em quando e, quando os cubinhos estiverem dourados, pode retirar e servir.